广州黄油蟹水产有限公司由郑炳才（才叔）创立是一家主营黄油蟹养殖、研发、销售的水产公司，主要养殖黄油蟹、青蟹、九节虾、麻虾。主要批发销售全国各大酒店和出口香港，所产的每个批次的虾、蟹都送检测，确保水产品质量好，安全可靠，公司总部位于广东省广州南沙区广东省级渔业产业园区，是作为政府重点引入的名优水产项目，养殖基地位于广州南沙湿地公园旁二十围养殖基地2200亩，共两个主要养殖基地。主打高端独特地标食材黄油蟹而驰名香港等全国各地，很多著名节目慕名前来采访，公司相关基地和创始人也参与了《风味人间》、CCTV17《致富经》《谁知盘中餐》、大众《寻味记》、广东卫视《老广的味道》《虾兵蟹将》等著名节目的拍摄。

二、产品的来源。

时代快速发展，人民群众生活水平不断提高，黄油蟹渐渐被大众所知。

    黄油蟹属于青蟹的一种，起源于深圳福永。1994年，郑氏族人郑炳才在养殖的基围中发现了一种独特的螃蟹，这种螃蟹全身充满金黄色的油，故被人称为黄油蟹。黄油蟹极其美味，味道是众蟹之冠，所以也被称为蟹王。南沙特有的咸淡水交汇和气候和土壤因数，孕育出黄油蟹这个特有品种。目前在我国只剩余广州南沙才可以批量产出顶级黄油蟹，但产量还是远远供不应求，平均每1000只青蟹中只有1只黄油蟹。

三、我们的宗旨。

    公司对螃蟹和虾所吃的白蚬严格把控。所有的虾蟹在整个饲养的过程中不添加任何化学药物和人工饲料，所吃的食物全部来源于大海的白蚬。“绿色无添加”是我们秉持的原则。源于自然顶级的回馈，口感和味道却是极其美味的。公司致力于长期服务广大的农户和消费者，为农户提供水产品的销售服务，为消费者提供健康、安全、优质的水产品及深加工食品服务。服务大众，回报社会，创造黄油蟹领军标准化是我们企业的宗旨。